10月30日,米粉小吃品牌达芙兰在北京正式开业
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摘要:北京商报讯(记者 郭诗卉)10月29日,百福控股旗下的主打湖南米粉及小吃的餐饮品牌大弗兰北京首店举办媒体开放日活动。大弗

北京商报今日讯(记者郭)10月29日,湖南米粉、小吃专营品牌大冉第一北京餐厅举行媒体开放日。大发在北京的第一家店位于万达广场的冯轲店,将于10月30日正式开业。

大发主要经营湖南米粉,此外还有臭豆腐等具有湖南特色的地方小吃。目前国内有近20家店铺,主要分布在深圳。百富投资达芙兰后,获得了该品牌在北京市场的特许经营权。冯轲万达开了第一家店后,达芙兰将陆续在北京其他商业区开店扩张。

米粉已经成为中国食品市场的一个常见类别。之前的巴曼、人人祥等品牌都是以米粉为主的餐饮品牌。大发的产品结构类似于目前市场上常见的米粉品牌。但据百富控股相关负责人介绍,大发选择了店内制作米粉的方式,可以让大发的米粉产品区别于市场上其他同类型品牌。虽然目前的制度可以使大发的米粉有明显的差异,但也对门店的产能提出了挑战。所以,虽然店面面积不大,但在达芙兰单店需要配备11-12名员工。另外,大发也在同步尝试线上布局,已经推出了小程序,未来大发也会推出外卖业务。

有分析师认为,百富控股的餐饮品牌几乎涵盖了国内餐饮市场上所有常见的业态,但同时百富控股仍在拓展业务版图,以丰富业务版图。大弗兰等品牌也可能成为百富控股未来的重点领域,因为目前国内零食市场发展强劲,很多餐饮品牌已经开始尝试布局零食市场,将不同的地方特产零食孵化成标准化程度更高的品牌,但大多还处于起步阶段。湖南米粉有比较成熟的客户群,这也是大发未来发展的优势。米粉的标准化相对于其他品类难度较小,未来线下店、线上、零售都有很大的发展空间。

此外,百富控股也有意发展零售业务,如果有大弗兰未来业务发展的需求,会尝试推出零售产品。

作者:北京旅游景点大全 来源:admin 发布于2020-11-13 06:00
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