立冬代表冬天的开始，也是补品的好时机。俗话说“立冬补，来年打虎”~南北饮食差异挺大的。边肖咨询了一些老北京人，第一个是饺子！北方人的最爱~除了饺子，牛肉羊肉火锅也榜上有名，都是冬天必吃的食物~

老边水饺馆(东单分店)

老边饺子是东北饺子的代表，皮薄、馅大、汁多、香鲜、美，是很多人的“好心”。

这家店经营了几年，但是位置不好找，来的大多是回头客。虽然是饺子馆，但是也有很多东北菜，味道都不错。

饺子有很多种，这让边肖这个南方人大开眼界。有15个饺子，不小，但是价格不是很贴近百姓~

地址：北京市东城区东单北街3号北京基督教青年会大厦B1层

蔡井伟石臼饺子

这家店老板专门做京菜和传统的北京小吃，比如炸挠痒痒、炸灌肠、麻豆腐、芥末墩等。当然，饺子是推荐的主食！店铺的装修颇有特色，天花板是老北京各个门楼的黑白照片。

一次有五个饺子，从两个开始。饺子不小，馅很多。当你咬下它们时，果汁溢出来了。感觉真的很新鲜！

地址：北京市东城区东四北街316号

仙老曼(亚运村支部)

听名字就知道这家店的特色了~对，馅够！

这家店的外观设计遵循一贯的“填旧填满”风格：店的牌匾状品牌名称上印有正规的毛笔书法字体。标志性的“人”这个词就像一只胖乎乎的中国海豹一样储存在红色的圆圈里。一进店，眼睛里全是红印字“人”“馅”，挺经典的。

老馅的饺子确实比普通饺子大，薄薄的白皮晶莹剔透，甚至从外面也能看到里面裂开的馅。打开厚厚的菜单，里面全是菜，以老北京面食为主要特色。塞满的“太竹子”——饺子占据了整整两页食谱。

这里的饺子有60多种不同的馅料。比如猪肉韭菜馅，鸡蛋虾馅，香喷喷的水果馅，甚至是最好吃的海鲜馅。招牌饺子“老满饺子”的馅料拌鸡汤，汁液鲜美。

这里的饺子由于馅料不同，价格也不一样，但是普通的饺子比较常见。

馅料老满除了好吃的饺子，还有特别的北京小吃，比如炸灌肠、炸肝。当然，作为著名的餐厅，也有原汁原味的家常菜。

地址：北京市朝阳区钟会北路安徽北里雅苑5号楼

东来顺(王府井分店)

现在冷，最好去东来顺涮羊肉锅。

东来顺餐厅是北京清真餐饮的代表。始建于清光绪二十九年(1903年)，已有百余年历史。其原址位于北京王府井大街东安市场北门，创始人是丁德山。东来顺涮羊肉是北方火锅的代表，被誉为“中国第一火锅”。

东来顺涮羊肉的生产工艺结合了羊肉批与切肉、火锅制作、糖蒜制作、调料制作等。形成东来顺涮羊肉选材精、刀工美、调味香、火锅旺、汤底鲜、糖蒜酥、配料精、辅料全的八大特色，创造了色、香、味、形、器和谐统一的独特餐饮文化。东来顺一直受到各界人士的喜爱。不管是政府首脑，名人，还是普通人，都去东来顺品尝正宗的涮羊肉。

地址：北京市东城区王府井大街198号

一条龙餐厅(前门分店)

一条龙餐厅，位于前门大街，是一家ea

一条龙餐厅成立于清干龙50年(1785年)，是北京一家经营清真菜肴的老式餐厅。主要从事传统洗肉，也从事传统清真烹饪。这家餐馆成立之初，只是一家卖羊肉芝麻饼和羊肉杂面的小店，名字叫“南横顺羊肉馆”。光绪二十三年(公元1897年)，光绪来此赴宴后，消息传开，人们纷纷称之为‘一龙’。1921年，一个牌匾挂在“一龙羊肉馆”。1956年公私合营后，牌匾“一条龙餐厅”正式挂牌。2006年，首次被中国商务部认定为“中国老字号”。

一条龙经营涮羊肉220多年，延续了传统的吃铜火锅的方式，堪称北京涮羊肉的“正宗”。到目前为止，一条龙仍然继承和发展了涮羊肉精挑细选、精加工、全调味、主食香的四大特点。一条龙清真火锅，配以热腾腾的肉，被誉为“北京名火锅”。2007年，制作一站式清真涮肉的技艺被列入北京非物质文化遗产名录。

下班后和同事来这里吃顿饭，全身保暖。

地址：北京市西城区前门大街27号

聚宝园

聚宝源是老字号。现在天冷了，好多人来吃饭。

推荐正宗手切鲜羊肉，久不老，口感嫩滑，无异味；芝麻酱香而不腻；糖和大蒜也很好吃。商店的服务很好。

推荐麻酱烧饼作为主食，超级好吃，口感酥脆，麻酱香气浓郁，孜然味~热气腾腾的铜锅，配上北冰洋和招牌酸梅汤，绝对！

地址：北京市西城区牛街5-2号

南门火锅

南门火锅在北京算是老字号了，属于北京传统的清汤老火锅。铜壶很精致，是大家的小壶。除了老北京三种传统：麻酱、腐乳、韭菜花，还加了秘方。建议试试~八宝肉超级嫩，一点味道都没有；毛肚量很大，每一块都很厚；推荐羊筋。每一块肉都有美丽的腱花。味道真的超级好！

地址：分行多，建议就近选择

天府豪

大家都知道天府的酱肘子好吃，而且冷，可以带一个回家~

天府酱肉店始建于清朝乾隆三年(1738年)。当时山东大旱，粮食没有收成。山东叶县人带着孙子刘逃难到北京谋生，在西单牌楼东北角开了一家酱肉店，取名“天府”，寓意天福。天府制作的酱肘子酥脆可口，质量上乘，吸引了从达官贵人到普通百姓的目光。慈禧太后品尝后也大加赞赏，并赠送“天府腰牌”，规定天府每日用腰牌送酱肘入宫。从此，“天府酱肘”成了贡品，名声大振。1993年，“天府”被评为“中国老字号”。到现在，“天府”已经传了八代。在270多年的历史变迁中，其酱肘子等产品始终保持着上乘的品质。

天府酱肘子精选，肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁，口感醇厚。

除了酱肘子，还有蒜肠、松子肚、鸡肉、酱牛肉等。

地址：北京市东城区前门大街19号